隨著人們對冷凍食品越來越多的青睞及其銷售量的快速增長，真空包裝機及封口機都成為冷凍產品廠家包裝的首選。

封口機是對PET/LLDPE及PET/NY/LLDPE和PET/VMPET/LLDPE（普遍采用PET膜）等材料制成袋子進行封口，從而防止自然吸潮、延長保質期限。因封口機成本低，操作使用方面，因此成為很多食品廠家的選擇。多適合于速凍水餃，袋裝乳品等冷凍食品。常用封口機有：薄膜封口機，鋁泊封口機，腳踏封口機。

相對于封口機真空包裝機的工作過程較復雜，它是將包裝袋內抽成真空，然后封口，使袋內形成真空，從而可使被冷凍食品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質期、保鮮期，便于存放和運輸等。像海產品、肉類食品、果蔬、冷凍塊肉、豆制品等冷凍食品大都采用真空包裝機包裝。常見真空包裝機有：外抽真空包裝機，成型真空包裝及小型真空包裝機。